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      云南普洱茶的頭道茶能不能喝?

        很多茶友泡云南普洱茶的時候,習慣性的會把頭道茶倒掉不喝,更為講究的還會連著洗茶兩遍,問他們這么做的原因是怕茶葉中的“農藥殘留”。普洱茶的頭道茶真的不能喝嗎?茶友們有沒有思考過這么做的道理,還是盲目的跟著別人的做法照做,第一遍茶水為什么要倒掉,今天我們就來一起分析一下。云南普洱茶廠家告訴你。

      云南普洱茶的頭道茶能不能喝?

        1.頭道茶可以洗去農殘?
        農藥多為脂溶性物質,熱水只能溶解和稀釋很小部分的量,單靠頭道茶就可以洗去農殘實在是不可能的事情。
        至于茶葉中的農殘問題,來看看數據,農業部2014、2015、2016連續3年對春茶和夏秋茶農殘的抽查結果看,合格率分別達到了94.8%、97.6%、99.4%,目前市面上絕大部分茶是農殘不超標的。
        在頭道茶中洗掉農殘的想法不僅是不科學的。
        2.頭道茶可以洗去臟東西?
        沖茶的時候,有時候會出現一些泡沫,有人認為是茶中的灰塵、雜質。其實,這些泡沫是一種叫做“茶皂素”的物質造成的,與茶臟不臟并沒有關系。
        雖然茶中的茶皂素含量少,對茶湯的滋味沒有實質性的影響。但另一方面,茶皂素有一定的抗菌消炎的作用,本身對人體是有益的。
        所以,在泡茶的時候將茶沫刮掉或是倒掉頭道茶都是沒有必要的。
        3.頭道茶反正不好喝,倒掉無所謂?
        有的人認為頭道茶并沒有完全泡開,茶不好喝,所以應該倒掉。
        這樣的說法,應該因茶而異。

        如果是類似鐵觀音那樣顆粒性茶,或是緊壓的茶餅、茶磚等,第一遍茶未完全泡開,未達到最佳品飲狀態,可以考慮棄去不飲。而一般的條索形茶,第一泡茶本來味道就很好,倒掉實在是太可惜了!

      》》》推薦閱讀:你知道嗎,云南普洱茶喝多了會出現“茶醉”

        頭道茶是可以喝的,但是有的人嫌棄第一泡的茶水沒味道不好喝,所以把它倒了,有的人覺得第一泡的有茶葉上的灰塵,所以倒掉不喝,這都是每個人的選擇。但是如果是因為擔心第一泡的茶水里面有農藥殘留而倒掉不喝,這種擔心是多余的。
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