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      普洱茶的耐泡度等與沖泡次數有什么聯系嗎?

        云南普洱茶無論生茶熟茶,它的耐泡度向來是愛茶人津津樂道的特點之一。多次沖泡后,普洱茶的滋味依舊發揮穩定,所以耐泡和普洱茶的品質有很大關聯。沖泡次數的多少與普洱茶的耐泡程度之間有哪些具體的關聯呢?云南普洱茶廠家告訴你。

      普洱茶的耐泡度等與沖泡次數有什么聯系嗎?

        事實上,沖泡次數與耐泡度在概念上是有本質區別的:耐泡度是每款茶客觀具備的,不會因后天的沖泡手法而改變;而沖泡次數是會受主觀影響的,會因茶葉本身耐泡度、投茶量、沖泡手法的不同而發生一些變化。
        與耐泡度直接相關的,是茶品的內含物質高低??磧群镔|高低,最為科學的還是看“水浸出物”含量(“水浸出物”是指在規定的條件下,用沸水萃取茶葉中的可溶性物質),茶葉水浸出物中主要含有多酚類、可溶性糖、水溶果膠、咖啡堿等形成茶葉豐富滋味的重要成分。云南大葉種內含物質豐富,水浸出物含量普遍在40%以上(勐庫大葉種可達46%以上),在沖泡時可釋放的水浸出物多。因此與其它茶類相比,以云南大葉種為原料的普洱茶可以說是天生就耐泡。

        沖泡方法是影響“泡數”的一個后期關鍵環節,從投茶量、茶葉形態(散茶或緊茶)、注水比例、出湯速度等方面都會影響到茶葉最終的沖泡次數。同一款茶用不同的沖泡方法、不同的濃度,沖泡次數甚至可能有10泡之差,呈現的滋味也會有很大差別。

      》》》推薦閱讀:這五個注水小技巧可以讓你泡出的云南普洱茶湯更加稠滑,趕快學起來

        沖泡次數可以很直觀的表現一款普洱茶的品質高低,品質高低決定了一款普洱茶耐泡程度。但是普洱茶的沖泡次數還與沖泡手法有著很大聯系,所以我們不能片面的從沖泡次數給一款普洱茶的耐泡程度下定論。
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