各位茶友在買茶的時候嘗了覺得不錯，買回家之后隨意一放，等再拿出來喝的時候，已經不是在店里嘗到的那個味道了。難道是黑心商家在賣茶的時候悄悄掉了包？其實問題就出在買回茶之后隨意存放上了。普洱茶具有很強的吸附性，它會持續地吸收空氣中的水分和異味。如果我們隨意存儲，那么在極短的時間內普洱茶就會失去風味。我們應該怎么存儲普洱茶呢？云南普洱茶廠家告訴你。   為什么茶葉會發生劣變?
  通常茶葉在貯放后，香氣滋味會發生變化，若同時在高溫高濕、陽光照射下，會加速茶葉內含成分的變化，在短時間內使茶葉陳化變質。尤其是每年新采摘的綠茶，更應妥善保存。
  引起茶葉劣變的主要因素有︰一、光線;二、溫度;三、茶葉水分含量;四、空氣濕度;五、氧氣;六、微生物;七、異味污染;其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制，而異味污染則與貯存環境有關。
  茶葉的儲存關健是防壓、防潮、密封、避光、防異味。
  茶葉常規儲存容器
  一般而言，保存茶葉的容器以錫罐、壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。
  很多茶莊選擇紫砂材質的瓦罐，用薄膜紙對茶葉進行包裹，蓋上蓋子之后進行密封這種方法保存。
  茶葉應該怎么存?
  從理論上講，茶葉的儲藏保管以干燥(含水量在6%左右)冷藏、無氧(抽成真空或充氮)和避光保存為最理想。
  但由于各種客觀條件的限制，往往不可能兼備而有之?？勺プ〔枞~干燥這個必需的要求，再采取一些其他措施，也要根據具體的茶類具體分析。
  不同的茶葉，根據其陳化和茶性不同，存儲方法也有區別。
  綠茶和黃茶
  在所有茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲存，尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。黃茶由于做工和綠茶相近，保存也可通用。
  如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將溫度調至5攝氏度左右;如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。
  若一次購買多量茶葉時，應先予小包(罐)分裝，再放入冷藏，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復冷凍、解凍。
  花茶
  花茶是綠茶的再加工茶，含水量高，易變質。
  花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度。因此花茶的保存，不用刻意低溫，應注意防潮，存放于陰涼干燥、無異味的環境中即可。
  烏龍茶
  烏龍茶屬于半發酵茶，介于紅茶綠茶之間，它比較容易貯藏。
  根據其干燥烘焙的程度，巖茶和濃香型的鐵觀音、部分單叢茶等焙火較重的茶，常溫保存即可，不用放置低溫保存。
  同理，清香型鐵觀音，抽濕單叢等焙火不重的茶，為了保持其鮮爽和滋味，則放冰箱低溫保存為好。
  紅茶
  紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散發香味，盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在密閉干燥容器內，避光避高溫即可。
  若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳，玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到。在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，能更好保留茶香。
  白茶
  白茶是工藝最原始、工序最簡單的茶類，將采摘的鮮葉晾曬萎凋到九成干，然后低溫烘至足干。
  白茶耐儲存，其儲存比較環保，不用低溫保鮮，只需常溫防異味保管即可，一般在10-35℃之間;并且在存儲過程中有一定的轉化上升空間，存放時間越久，干茶和茶湯顏色越深，滋味越柔和醇綿。
  黑茶
  黑茶保存需要通風、干燥、無異味的條件。
  通風干燥是存放黑茶時最要注意的，最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料(切忌使用塑料袋密封)將其密封進行保存。
  如果不小心因濕度過大、時間太長而使茶因受潮而發霉生白毛，及時取出通風干燥，也可抽濕(開空調即可)，或在陽光下晾曬，幾天后長出的霉毛自然會消失，如發白毛的情況嚴重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層白毛，再用電吹風等加熱十幾分鐘即可。
  藏茶每隔3個月左右要翻動一次檢查是否有霉變或其他寄生蟲侵入。
  普洱茶
  普洱熟茶作為黑茶的一種，其貯藏只要不受陽光直射和雨淋，環境清潔衛生，通風無其他雜味、異味即可。
  如存放數量多，可設專門倉庫保管;如數量少，個人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，將普洱散茶拆去外包裝直接放于缸內，封好缸口就行。
  餅茶、金瓜茶、沱茶要用木架陳放，以得用通風透氣。

  提示：貯茶最須防的是異味和霉變，茶葉特別吸味，普洱茶的陳化過程一旦吸入異味，其本來的陳香本色就被破壞了。

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  手中有好茶，也需要正確的存儲才能在保存后的飲用時使茶葉色香味達到最佳。不同品類的茶，無論是黑茶，還是普洱茶，在正確的條件下存儲才能使其收藏價值最大化，所以喝好茶，也要存好茶。