你知道嗎?保存云南普洱茶也是要看地域的
- 來源: 云南宮明茶業集團有限公司
- 發表時間:2022-04-11 13:36:27
家庭存茶的原則就是密封、避光、防潮、防異味,為了達到這樣的存茶條件,每個人采用的方法也是五花八門,愛喝綠茶的茶友會選擇冰箱存茶法,愛喝普洱茶的茶友會選擇三層包裝法,還有其他一些茶友獨創的小妙招。中國幅員遼闊,南北方差異巨大,喝茶口味更是千差萬別,存茶方法更是如此。針對北方干燥,南方潮濕的氣候特征,我們該如何有針對性的存茶呢?云南普洱茶廠家告訴你。
以秦嶺淮河為界,北方地區給人的印象是干燥,尤其是冬天,干冷干冷的。
乍聽,這很適合存儲茶葉,至少防潮不用愁了。那你肯定忘了一個東西:暖氣東北人冬天在室內穿短袖吃雪糕,羨煞了多少南方人。暖氣給人帶來了幸福感,可別幸福的把茶葉放在暖氣片旁。 特別像是北京人愛喝的茉莉花茶,茶底主要有兩個大類:綠茶和白茶。
綠茶那都是推薦放在冰箱存儲的啊!放在暖氣片上,信不信它“熟”給你看。
廣東福建 廣東福建的回南天,不夸張地說,隨手一碰墻面,能抹下來一灘水,防潮是存茶的頭等大事。 廣東福建茶人大佬多,有專門的倉庫存茶,通過大型的抽濕機、空調、新風系統等現代化設備,能保證茶葉在一個恒溫恒濕的環境里。
一般家庭怎么在潮濕的環境里存茶呢,操作原理和倉庫存茶是一樣的。
茶葉要放在通風條件較好但要遠離窗戶的空間,離地離墻,可以是家里比較高的架子上。
遇到回南天,打開抽濕機,如果沒有抽濕機,可以在茶葉旁放一些除濕袋、木炭、生石灰等,也可以吸收部分水汽。
川渝地區
川渝一帶夏季氣溫高,重慶更是老牌火爐城市。
茶葉如果遇到高溫,也會變色變味。溫度對茶葉的氧化反應影響很大,據研究,溫度每升高10℃,干茶和茶湯的褐變就速度就會加快3-5倍。 綠茶、清香型烏龍茶、黃茶可以放在冰箱儲存。其他不適宜放在冰箱的茶葉,盡量找一個干燥,陰涼的環境。
大部分的茶葉存放溫度以25℃左右為宜,存茶位置要遠離陽光直射,溫度高時,該開空調就開空調吧。
江浙地區
江浙是產茶大省,主產綠茶。綠茶是要喝“新”的,新茶滋味鮮爽,香氣濃郁。在正常的保存條件下可以存放18個月,即一年半的時間。
綠茶存放比較簡單,放冰箱就可以。冰箱存茶注意不要和味道大的食物同放,茶葉容易吸附異味。 如果是大批量的存綠茶,建議買一個專用的冷藏柜。
記住以下幾個存茶原則,根據當地的氣候環境,采取相應的措施,存茶也不難。
1.密封。如果茶葉買回來暫時不喝,不要拆掉原包裝。如果已拆封,可以用鋁袋包裝或者牛皮紙包裝。
2.溫度25℃左右為宜,盡量保持在10℃-30℃之間,要注意避光。
3.濕度保持在40%-70%之間,超過70%使用抽濕機。
4.避免各種異味,如油煙、樟腦丸、香水、化妝品等。
》》》推薦閱讀:回南天來了,還不趕緊看看你存的好茶
針對不同的氣候差異,我們存茶的時候可以根據當地氣候因地制宜的存茶,如果身處潮濕的南方,可以重點加強防潮的工作,當然存茶的其他要點也不能落下。密封、避光、防潮、防異味這個五個存茶要點,是存茶人多少年來不斷總結得出的要點。推薦資訊
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